★★4月は初級と中上級と別れます。レベルに応じて自由にご参加いただけます。
もちろん、両方参加もOKです。

 

【初級】♪毎日食べたい普段着のパン♪

 

１、基本の丸パン（ストレート法）

　

バターが香るシンプルな丸パン。まずはこのパンが

一人で焼けるようになるといろいろな応用が効きます。

 

材料：小麦、砂糖、塩、バター、水、白神こだま酵母

 

 

２、ソフトフランス（ストレート法）

 

白神こだま酵母の代表的なパン。五つの材料で作る一番シンプルで飽き

のこない逸品です。独特な方法で成形します。

 

材料：小麦、砂糖、塩、バター、水、白神こだま酵母　

 

初級日程：お子さま連れデイ：４月６．９（大人のみの参加可）

大人デイ：４月７．１０．１１．１２．１５．

 

料金：５０００円

 

 

【中上級】・・♪ひと手間かけたおもてなしのパン♪

 

１、生食パン（中種法）

 

　私のyoutubeチャンネルで1300回以上の再生回数がある

大人気の生食パン。吸水率は１００％以上のため、上部がへこ

むほど生のように柔らかです。通常レッスンでは初登場！

 

材料：小麦、砂糖、塩、バター、生クリーム、牛乳、水、

白神こだま酵母　

 

 

２、全粒粉のプチハード（低温長時間発酵法）

 

　低温でゆっくりと育てた生地のシンプルなハードパン。

香ばしい全粒粉が入り、お食事にぴったりの仕上がりと

なりました。

 

 

材料：小麦、塩、水、白神こだま酵母　

 

 

上級日程：お子さま連れデイ：４月２１．２４(大人のみの参加可)

大人デイ：４月１７.１８．２０．２２．２３

 

料金：５５００円

 

 

 ★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を

 

アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる

 

ようになりました。

 

 

 ★★★キャンセルについて・・前日正午の以降のキャンセルは

 

キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の

 

レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ

 

いた場合はキャンセル料金はかかりません。

 

 定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）

 

 

 

2月28日21時より受付開始します。 

 お申し込み先：　メール：yu３k＠nifty.com 又は　ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより　

 

 

昨年も3月はお菓子メニューでしたが、ご参加いただいた皆様に本当に

喜んでいただけました。ロールケーキをマスターした方が多くいらっ

しゃいました。

 

今年のメニューは二種類のシュークリーム。シュー生地は難しそうに

みえますが、いつくかのポイントを押さえれば必ず膨らみます。また

お家にある材料ですぐにできるのも魅力の一つです！

 

少し硬めのしっかりした生地にカスタードクリームと生クリームを挟

んだ「基本のシュークリーム」

 

クッキーをのせたシュー生地に、マロンクリームを注入した

「マロンクリームのシュークリーム」

 

どちらも４～５個ずつ作ります。

 

クリームを挟むタイプと、注入するタイプ。お好きなタイプを見つけて下さいね。

 

 

お子様連れデイ・・3月9日、24日

大人デイ・・3月6日、7日、8日、10日、11日、12日、13日、14日、19日、20日、23日

 

時間：10時~12時30分

 

料金：５０００円

 

いつものパンのランチがありません。シュークリームの試食になります。

 

 

 

 

 ★レシピのみ500円で販売しております。youtubeにレシピの動画を

 

アップしていますので、レッスンに参加できないときも確認できる

 

ようになりました。

 

 

 ★★★キャンセルについて・・前日正午の以降のキャンセルは

 

キャンセル料金１０００円を頂戴いたします。後日、その月の

 

レシピをお渡しします。同じ月で、別の日に振り替えていただ

 

いた場合はキャンセル料金はかかりません。

 

 定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）

 

 

 

★お子様連れデイの日に、大人のみの方の参加もできます。

 

 お申し込み先：　メール：yu３k＠nifty.com 又は　ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより　

 

★お子様連れデイの日に、大人のみの方の参加もできます。

 お申し込み先：　メール：yu３k＠nifty.com 又は　ＨＰ：http://petitbon.jpの予約フォームより