2017年10月のメニュー（予約は8/31・21時より）
１、大人のアップルリング（ストレート法）
秋の味覚。リンゴを贅沢に使ったおやつパン。
甘酸っぱく煮たアップルに、ブランデーとシナモン、
黒コショウをきかせて大人味に仕上げました。
生地に巻き込み、ナッツとクランブルをかけて
焼けば最高のおやつパンの出来上がり！
濃い目の紅茶やコーヒーのお供に、切り分けて
お召し上がりください。
原材料
小麦粉、砂糖、塩、白神こだま酵母、バター、卵、
牛乳、りんご、香辛料、ブランデー、ナッツ
２、バゲット・エピ（クルミ）（低温長時間発酵）
ゆっくりと時間をかけて育てた生地に、クルミ
を入れてバゲットを作りました。
一本はチーズを加えて、エピ（麦の穂）の形に
仕上げます。
もっちりとした噛み応えのある生地に、クルミの
香ばしさがよく合います。
ワインのお供にも最適です！
お持ち帰りの生地がありますので、ご家庭でも
もう一度お楽しみ頂けます。
原材料
小麦粉、塩、白神こだま酵母、くるみ、チーズ
日程：お子さま連れデイ：１０月１５、２８
大人デイ：１０月５．６．１０．１１．１２．１３．
１４．１７．１８．１９．２３．２４．２５．２６
料金：５５００円
（9，10月は材料の関係でこのお値段になります）
定員：５名様まで（４名以上でどの日程も貸切可）
お申し込み先：メール：yu３k＠nifty.com 又は ＨＰ：http://petitbon.jp ご予約フォームより ご予約は8月31日21時～
