2016年１１月のメニュー
1・コーヒーの折り込みパン（冷蔵発酵法）
折り込みシートを使った、コーヒー風味のおやつパン。
何層にもなるようにシートを折り込む作業は、難易度が
高くなりますが、初めての方にもできるように丁寧に
お伝えします。
コーヒーシートも手作りしますので、ご家庭でも気軽
にチャレンジしていただけます。
ふくよかな香りに包まれて、とっておきのティータイ
ムをお楽しみ頂けることでしょう。
原材料：白神こだま酵母、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、
バター、牛乳、卵、コーヒー、アーモンド、コーンス
ターチ
２・塩バターのフォカッチャ（冷蔵発酵法）
１の折り込みパンと同じ生地を使ったフォカッチャ。
生地は前日にこねて冷蔵庫へ入れて発酵させるため
忙しい方でも、手間なく美味しく作ることができます。
中にはバターがしみ込んで、とってもジューシーな
味わい。つい止まらなくなる美味しさです。
原材料：白神こだま酵母、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、
バター、牛乳、卵、
日程：お子さま連れデイ：１１月７、１９、２４、２５
大人デイ：１１月８、９、１０、１１、１２、１４、１５、１６，１７，１８、２１、２２
★申し込みは、９月３０日２１時からです。
料金：５０００円
定員：４名様まで（３名以上でどの日程も貸切可）
お申し込み先： メール：yu３k＠nifty.com 又は ＨＰ：http://petitbon.jp ご予約フォームより
携帯：０９０９３９５７６９５ 自宅：０３３７７９３２１９
