2015年１１月メニュー①
１・森の贈り物（低温熟成発酵法）
低温熟成させた生地でつくる、数種類のナッツと赤ワインに漬けたドライ
フルーツがぎっしり入ったパン。通常よりはるかに多い具材の量のため、
表面に飛び出ないためのひと工夫もお見逃しなく。
チーズやワインにも合う、自然の恵みがぎっしりと詰まった極上の逸品です。
原材料：白神こだま酵母、準強力粉、塩、はちみつ、くるみ、アーモンド、カシュ
ーナッツ、くるみ、アーモンド、イチジク、レーズン、クランベリー、オレンジピールなど
２・ザルツシュタンゲン（塩パン）
オーストリアが発祥の塩パン。ザルツは塩、シュタンゲンは棒を意味します。
塩味の効いた生地と、カリッとした食感の組み合わせは最高です。ビールに
合わせたり、食事やおやつにもぴったりなパンです。
原材料：白神こだま酵母、準強力粉、胚芽、塩、砂糖、バター、牛乳
日程：お子さま連れデイ：１１月６、７、２５，２６，２７
大人デイ：１１月１０，１２，１３，１４，１６，１７，１８，２０，２１，２４、
（１１月９，１１日はフィトセラピスト丹羽敦子さんコラボレッスン。
詳しくは１１月のメニュー②をご覧ください）
料金：５０００円
定員：４名様まで（３名以上でどの日程も貸切可）
ご予約お待ちしております！ メール：yu３k＠nifty.com ＨＰ：http://petitbon.jp
