2013年５月のメニュー

 １、パン・オ・せーグル（中種法）

一晩熟成された生地（中種）を入れた味わい深いハードパン。ビタミンBや食物繊維が豊富なライムギをたっぷり入れました。酸味のある独特の香りと味わいが後を引きます。そのまま食べたり、サンドｲッチにしたり、チーズやワインと合わせたり・・。お好みのの食べ方をみつけて下さいね。

  原材料：白神こだま酵母、強力粉、ライ麦、塩、きび砂糖

　

 

  ２、レーズンヨーグルトブレッド

生地に水切りヨーグルトを入れた、きめ細やかな、もっちりパン。ラム酒に漬けレーズンが豊かに香り、朝食にもおやつにピッタリです。
上にまぶしたあられ糖が、アクセントとなり見た目も美味しさもワンランクアップ↑
水切りヨーグルトを使った、スプレッドも併せて紹介させていただきます。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、塩、きび
砂糖、バター、水切りヨーグルト、ラムレーズン、オレンジピール
 

 

 料金：４０００円

日程　　お子様連れデイ・５月９，１０，１１，２７，２８．２９

　　　　　　　大人デイ５月１３．１４．１５．１６．１７．２１．２２．２３．２４．２５．３０．３１

　　

　　　　　１０時～１４時

★３～４名様のグループの場合、どの日にちをお選びいただいても構いません。

みなさまに気兼ねなく作っていただくために、お子様連れデイを設定させて

頂いています。大人のみの方がお子様連れデイを選ぶことは可能です。

何卒よろしくお願い致します。

春休みだよ！親子レッスンメニュー

今年もやってまいりました。３日間限定の親子レッスン。

今回は、大人もしっかりこねて親子で作りましょう♪

 

 １、こだわりウインナーロール

 

上質なウインナーをふっくらした生地で包み焼き上げました。この社の

スパイスの配合は、社長以外社員にも知らされていないという、こだわり

の逸品！染み出る肉汁を、生地が優しく包み込み、止まらない美味しさ

です。こねるほどに柔らかくなる生地のため、親子で協力して捏ねましょう。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、塩、きび砂糖、牛乳、バター

 

２、こねない酵母のドーナッツ

　

 

　酵母の力でふんわりもっちりな美味しいドーナッツを作りましょう。なんとこの生地、

こねずに混ぜるだけ。とっても簡単に美味しいドーナツができます。

　また「はかりの使い方」を小学生向きに説明をし、ドーナツ生地の計量にチャレンジ

して頂きます。 マスターしたら、一人でおやつが作れるようになるかも！？
原材料：薄力粉、卵、牛乳、砂糖、バター、白神こだま酵母、

 

料金：４０００円（兄弟はプラス１０００円）

日程　　４月　２，３，４　の３日間のみ

対象：小学新一年生以上のお子様と保護者

定員：３組親子

　

どうぞよろしくお願い致します。