2013年3月のメニュー

 １、胚芽パン（中種法）

ビタミンとミネラルたっぷりの胚芽を生地にまぜ、パリッと焼き上げました。

香ばしい香りと、素朴な味わいが特徴です。
もう一品、同じ生地にチーズを入れて麦の穂の形に仕上げました。

おやつに、おつまみに・・気軽にちぎって、お召し上がり下さい。
原材料：白神こだま酵母、強力粉、胚芽、塩、きび砂糖、チーズ

　

 

  ２、抹茶あんぱん（けし・さくら）

生地に抹茶をまぜた、粒あんパン。抹茶のほどよい苦みが甘さをおさえ

食べやすいアンパンです。仕上げにのせた、桜の塩漬けやけしの実で

季節を感じながら、ほっと一息つきましょう。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、薄力粉、塩、砂糖、卵、バター、つぶあん、

けしの実、桜の塩漬け
 

 

 料金：４０００円

日程　　お子様連れデイ・３月　７，８，９、１９，２１

　　　　　　　大人のみ・・・３月１１、１２，１３，１４，１５，１８、２３ 

★３名様のグループの場合、どの日にちをお選びいただいても構いません。

みなさまに気兼ねなく作っていただくために、お子様連れデイを設定させて

頂いています。大人のみの方がお子様連れデイを選ぶことは可能です。

何卒よろしくお願い致します。

2013年2月のメニュー

 １．ハートのチョコチップパン（中種法）

　

 　バレンタインデーの季節となりました。今年は、ハートの形のチョコパンを焼いて

日頃の思いを、感謝を伝えませんか？中にはつぶつぶのチョコチップがぎっしり！
今回はサントリーさんと共催で、フルーツブランデーの 作り方もご紹介させて頂きます。

 

 原材料：白神こだま酵母、強力粉、薄力粉、塩、きび砂糖、バター、ココア、水、チョコチップ（アレルギーのある方はココアをキャロブ粉に替えさせて頂きます）
　

 

 ２、酵母のスコーン

 

 

 白神こだま酵母を使って、ざくざくとした食感のスコーンを作りました。

食事にもなる甘くないプレーン、一日ブランデーに漬けたオレンジとくるみの

２種類をお楽しみいただけます。

 

 

原材料：白神こだま酵母、薄力粉、全粒粉、塩、砂糖、バター、オレンジ、くるみ

 

料金：４０００円

日程　　お子様連れデイ・・２月　７，８，９、２６，２７

　　　　　　　大人のみ・・・２月　１２，１３，１４，２１，２２，２３，２５，

 

★３名様のグループの場合、どの日にちをお選びいただいても構いません。

みなさまに気兼ねなく作っていただくために、お子様連れデイを設定させて

頂きました。大人のみの方がお子様連れデイを選ぶことは可能です。

何卒よろしくお願い致します。