中華まんいろいろ

中華まん、いろいろ

 

　中華まんレッスンが続いています。

我が家は、この一か月は蒸し器が出しっぱなしなので

毎週のように中華まんを作っていますよ。

 

　昨日作ったのは、カレーまん。生地にも、小さじ１の

カレー粉を入れました。写真は、揚げカレーまんです。

・・というか、揚げたらカレーパンですね(笑)

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　そして、こちらがキムチーズまん。

キムチ好きな人には、たまりません。

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みなさんも、いろんなアレンジを楽しんで下さいね。

 

サルでもできる！？　３分ピザソース

サルでもできる！？　３分ピザソース

 

　冬休みのレッスンで、小学６年生の男の子が一人でつくれるピザ

ソースを紹介しました。

（６年男子がお猿さんってわけではありません！念のため・・）

 

材料はこれ↓（１～２枚分）

・オリーブオイル　小さじ１

・ちゅーぶにんにく１～２センチ

・トマトケチャップ　５０ｇ

・ウスターソース１０ｇ

・フライドオニオン　大さじ２

 

　

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１、フライパンにオリーブオイルと、にんにくを熱して・・

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２ぐつぐつしたら、その他材料を投入

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３　３０秒くらい煮詰めて、完成P1170502.JPG

 

　ちょっと濃いめのソースです。薄く塗ってね～。

すぐ作りたいときに、おすすめです♡


 

 

 

 

 

オリーブオイル入荷しました

オリーブオイル入荷しました

 

　レッスン中によく登場しているオリーブオイル。

しばらく切らしていましたが、目黒の油の安田さんより

 再入荷しました。 http://www.y-oil.com/access/access.html

少し辛みのある、わかいオリーブでつくられているギリシャの

オイルです。これだけパンにつけても美味しいですが、私はオイル

とバルサミコ酢、ハーブソルトでつくったドレッシングが気に入ってます。

ちなみに、　１月の花巻の油も安田さんオススメです。
それぞれの分野に、プロフェッショナルな方がいらっしゃるので

とても勉強になりますね。


オリーブオイル、購入ご希望の方はレッスンの時にぜひお求めください。

よろしくお願いします。

 

 

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ハートのチョコチップパン

ハートのチョコチップパン

 

　きのうはすごい雪でしたね。

私はハートのチョコチップパンを沢山焼きました。

朝早く外出しなくてはいけなかったので、あわてて冷まして

いるところです。

 

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　これを、かわいい女の子たちと食べました。

生地はほろ苦、チョコが甘くて美味しかった！

 

無事に予定をすませ、帰宅すると子供たちの作ったゆきだるまが

お出迎え。

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あれ、かぶってるの私の帽子なんですけどね・・・。

チョコチップパン、形もかわいくおすすめですよ～。

ご予約お待ちしています。

美味しい焼き芋の作り方

美味しい焼き芋の作り方 

 

　大きな声では言えませんが、実は私、大の焼き芋好き！

今日はおうちで簡単にできる、石焼き芋風の焼き芋の作り方を

紹介します。

 

　まず、イモをざっとあらい、アルミホイルで巻く。

お芋はぬれている状態です。

　

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次に１８０度のオーブンで５０分やきます。長いですが、頑張りましょう。
私は上段にイモ、下段にパンを焼いたりしてました。

 

できました↓ちょっと焦げ目がついていますね～。

 

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半分にわるとこんな感じ。
皮もとっても美味しい♪

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お芋大好きなあなた！
お試しくださいね。

夕食は中華まん！

 夕食は中華まん！

 

　夕飯に中華まんを作りました。半分くらいは冷凍させておいたものを、

蒸直しました。作り立てとまったく変わりませんよ！

肉まん、黒ゴマあんのほかに、照り焼きまん、明太もちまん

ぴざまんの５種類＋花巻。

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２０個以上食卓にならびましたが・・

 

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 このとおり・・。あっという間なのですよ・・。

明日から、新学期。頑張りましょう！
 

初仕事

 初仕事 

 今年初めてのお客様は６年生の男の子たち。

普段、小学校で算数と国語のお手伝いをして
いるので、一緒に勉強している仲間です。

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最初は神妙な顔つきで捏ねてましたが、だんだん慣れてきましたよ。

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生地よ、飛べ～！

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かなり大きなピザが焼けましたね。

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生地におもちをのせても、美味しかったです。

 

３学期も、ビシバシ勉強しましょうね。

ご参加ありがとうございました。

　

スイッチオン！

 スイッチオン！ 

 いつもお世話になっている自由が丘の整体の帰りに、クオカに
よりました。新春というだけで、なぜか財布のひも
がゆるみ・・。

　でも、気に入った道具を使うことは大事・・
と言い聞かせながらいろいろ買ってしまいました(笑)
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それから１月のレッスンにつかう、材料も少し買いました。


中華まんに使う、ショートニング。オーガニックで
トランス脂肪酸が無いんですよ～。安心です。

　それから凍頂ウーロン茶。こちらは今回のパンによく
合うと思います。

　お正月気分も抜けて、だんだんスイッチが入って
きたこの頃。

　土日は最後の確認、頑張ります。
 

お部屋を暖めて、おまちしています。

１１日スケジュール変更

 １１日スケジュール変更について 

 

　１月１１日、スケジュールに変更がありましたので

ご連絡致します。


お子様連れ不可→お子様連れ可能　に変更がありました。

 

あと二名空きがあります。

どうぞよろしくお願い致します。