レッスンが始まりました

レッスンが始まりました

 

　５月のレッスンが始まりました。

　今月のウエルカムティーは、「ジャスミンティー」

GWのボ～とした頭（私だけ？）をしゃっきりスッキリ
させてくれます。

 

　そして、今回は材料でつかうのがこのヨーグルト。
新発売された「ブルガリアヨーグルト・レシピ広がるプレーン」

　レッスンの中で、今までのヨーグルトと食べ比べて頂いて
います。

　どんな違いがあるのでしょうか・・

 

　ぜひ確かめに来て下さいね。

お待ちしております。

　

間もなく５月のレッスンスタート

間もなく５月のレッスンスタート

 

　木曜日から５月のレッスンがスタートします。

私はレシピの最終確認や玄関を５月バージョンに変えたり・・とお迎えの

準備をしています。

今回使うのは、水切りヨーグルト。写真のようにキッチンペーパーの

上で水切りすると、驚くほど濃厚で美味しいヨーグルトに変わります。

 

　

これを、パンに入れると生地がもっちもちになりますよ。

 

４月はチーズのお土産↓でしたが

 

５月も〇〇〇〇〇なお土産がありますよ！

皆さん、どうぞお楽しみに。

 

あと若干空席がありますので、ご検討中の方いかがでしょうか？

ご予約お待ちしております。

 

GWは・・

GWは・・・ 

 

　今日はGWは終了。皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？

私はシフォンケーキを４台焼いて、実家浜松へ。

　

　

浜松祭りに参加してきました。

 

帰ってきて、今日はゆっくりほうれん草の入ったパンを焼きました。

これは６月のパンと同じ生地。ほうれん草がたっぷり入って栄養満点です。

　

 

GW中にも、６月のご予約を多くの方から頂きました。
ご返信は１２時間以内を心掛けておりますが、もし届いていない方が

ありましたら、ご一報ください。

　

　よろしくお願いします。

 

ラムレーズンの準備

ラムレーズンの準備 

 

　来月はラムレーズンパン。今朝から、ラムレーズンを漬けはじめました。

レーズンは、産地が違うものを３種。いろんな味を楽しんで頂けたらと

思います。

　

　

 

現在、お子様連れデイが空席がまだまだあります。

賑やかですが、お子様がいない方でもご参加いただけますのでぜひご検討下さいね。

 

　

 

どうぞよろしくお願いします。

 

シフォンケーキの開け方

シフォンケーキの開け方

 

　せっかくきれいに焼けたシフォンケーキ。

でも、上手に出せなかった～涙・・という声もちらほら。

写真をのせますので、参考にして下さい。

 

 

 わかりましたか？

周りをはがし、煙突の周りにナイフを入れ、食べたいだけカットしたら

底をナイフではがす。。の順番です。

 熱い紅茶と一緒に、召し上がれ～♡

 

シフォンケーキに合う飲み物？

シフォンケーキに合う飲み物？ 

 

　４月のレッスンが先週から楽しく始まっています。

先日、シフォンケーキに合う飲み物は？というご質問を

頂きました。

 

　

　

 

　とても口当たりが軽く、味わいもソフトなので十分に香りやとろける

ような生地を味わっていただきたいなぁ・・。

ということで、今月は信濃屋さんのダージリンをチョイスさせて

頂いています。

 

とても香り高くて、すっきりした味わいです。

ケーキを引き立ててくれますよ。

　今回、初めてのケーキですが皆様にとても好評です。

これからの皆様、お待ちしています。

4/1２金曜日キャンセルがでました

４月１２日金曜日 

 

　本日、４月のレッスンで１名がキャンセルがありましたので

再募集致します。

メニューは、基本の食パンとシフォンケーキ。

時間は１０時～１４時。料金は５０００円になります。

１２日はお子様連れ可能　になります。

 

どうぞよろしくお願いします。

間もなく４月レッスンスタート

間もなく４月レッスンスタート 

　

　明後日から４月のレッスンがスタートします。

今日は、製菓材料展からシフォンケーキの紙型と小麦粉、

刺繍屋さんからエプロン、三角きん、油屋さんからなたね油が

届きました。

　

シフォンケーキは、いろんな粉で試しましたが、

特宝笠というブランドのものにしました。

ボリュームがでやすく、口の中でとけるようなそんな

食感の粉です。

　

ただいま最終確認中。

今月も心をこめてレッスンを致します。

皆様、どうぞよろしくお願いします。

春の親子教室終了

春の親子教室終了

 

　春休み、３日間限定で親子教室がありました。

メニューはこだわりウインナーロールとドーナッツ。
今回は、はかりの使い方も勉強して、計量に挑戦

しました。

 ↓ドーナツのデコレーション

 

　

こねるのが上手な中学生↓

ふくらんできました 

　

スライムが揚がってます(笑)

 

計量、難しいかな？

「おもしろいで賞」小４男子のモアイ像風ウインナーロール

 

きれいにできました

いただきま～す！

 みなさん、ありがとうございました。
次回は夏休み。またお会いしましょう♪

お別れに

お別れに

 

　３月はお別れの季節。お世話になった方が、移動になり

見送ったり、見送られたり。 

　こどもたちにも、お別れ会のたびに小さな感謝のお菓子を

持たせていました。

　これはチョコチップの入ったドーナッツ。「作って！」と朝、頼まれても

出来るお手軽ドーナッツです。

 

　そしてこっちが、リスのクッキー。

息子が４年間所属していたヒップホップにチーム「リスクラブ」の皆さんへ。

一匹、ハリネズミも混ざっています。(笑)

 

息子は、もっと激しい運動をしたい！とのことで、リスクラブをやめることになりました。

親子で踊ってたのに、残念。

感謝の気持ち、みなさんに伝わるといいなぁ・・。