フルーツ増量したら・・？？

 

実験中

 

　ドライフルーツのカンパーニュ。どれだけフルーツを増やせるか

実験してみました。

 

　いつも２０パーセントのところを、思い切って３５パーセントにしたら・・

P1150392.JPG


ぎっしりだけど、重すぎてぺっちゃんこ～。

 

で、もとにもどしたら・・

　P1150401.JPG

 復活！写真は一日たったものですが、香りがいいよ～。

 

P1150405.JPG

 

シンプルに食べるのが、やっぱり一番！
とびきり美味しいバターを用意して、、、
お待ちしています！！！

 

開催は9月２５．２６．２７、10月２．３．１１．１２．１５．１６．１７．２０．２５．２６．３０．３１

費用は４０００円です。予約状況はカレンダーを見て下さいね。

 

９．１０月募集中

 

通常レッスンに戻ります

 

　9月は２５日jから開催のため、10月と同じメニューになります。


前半は私自身の勉強のため、あちこちのパン教室や学校に

行ってきます。また皆さんにレッスンを通してお伝えできるよう、

勉強してきます。

　

　

　発酵生地で作る、カンパーニュはドライフルーツたっぷり！
一切れのつもりが～～～！！
紅茶にも追いますが、甘すぎないのでワインにも合ってしまう
困ったやつです。


P1140734.JPG

　

もう一つのパンは、ユダヤのお祝いのパン。ぐるぐる巻きは、輪廻転生を

表しているそうです。こちらは、我が家ではお弁当のサンドイッチに活躍
しています。（右は卵塗り忘れ・・）　ミニ食パンは、今日はシュガーバター

しています。
 

　P1150409.JPG

 開催は9月２５．２６．２７、10月２．３．１１．１２．１５．１６．１７．２０．２５．２６．３０．３１

費用は４０００円です。ご予約おまちしています。

 

親子教室終了

親子教室終了

 

　夏休み中、開催してきました親子教室が終了しました。

この間、２５組の親子さん、４１名のお子さんと一緒にパンを

焼くことができて、本当に楽しく過ごさせて頂きました。

P1150336.JPG　

　　　　　おなかがすく→つくる→たべる

この当たり前の営みですが、これが自分でできる子供は

根本的な生きる力が養われます。またそこから、自主性や

積極性、想像力、なども無限に伸びていきます。

 P1150348.JPG

　たった3時間の短い時間でしたが、3歳の小さな子も、１７歳の

大きな子も同じように、満足して自信を持って帰りました。

 

男子の参加もとても多かったです

P1150333_1.JPGP1150341.JPG

 　　　　6年生男子・ダブルレタスバーガー↑

 

 

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございまいた。

また、通常レッスンでもどうぞよろしくお願いします。

 

P1150344.JPG

夏の間中、咲いてみんなをお迎えしてくれたハイビスカス。おつかれさま～！

 

 

 

　
 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

　

 

 

 

 

初めて会った友達も

初めて会った友達も・・

 

　大人のパン教室でもそうですが、親子教室では初めて会うお友達と

パンをつくることがよくあります。

　始まる前は緊張してドキドキ・・。こちらにまで、心臓の音が伝わって

きそうなくらいな子もいます。

 

　でも、楽しくこねて、発酵の間に一緒におやつを食べるころには

すこしずつ会話もでてきて距離が縮まっていきます。

 

そして、パンがそれぞれ上手に焼きあがり、ハンバーガーを食べる

頃には、、、お互いにすっかり仲良くなります。P1150137.JPG

 

 　そんな姿を見ると、本当にうれしくなってしまいます。

新しい友達と新しい体験。

 

それだけで、自分がちょっと変わったような新しい気持ちに

なれるものです。

 

　子供たちの嬉しい気持ちをおすそ分けしてもらいながら、
今日も準備をしています。

P1150138.JPG

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

　

 

 

 

 

８月１７日募集中！

８月１７日木曜日募集中

 

　８月１７日、現在一組のお申込みがあり、あともう一組で

開催決定します。

　夏休みの親子の思い出づくりにいかがでしょうか？お申込み

お待ちしています。

 

 

P1150124.JPG

毎回、付け合せのピクルスがとっても人気です！お酢を使わないから、マイルドで

お子さんでも食べやすいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

　

 

 

 

 

親子教室開催中！！

親子教室がはじまりました

 

　わいわい、がやがや、こねこね、どたどた！？

 

親子教室がたのしく開催されています。

 

一生懸命つくったパンとハンバーグは格別！

　みんなの生き生きとした笑顔に、支えられて、私も楽しく

レッスンさせて頂いています。

 

P1.JPG

 こねこね、できるかな？

P2.JPG

 発酵中

P3.JPG

  はさむのって楽しいね！

P5.JPG

 お・い・し・い～！！

これからご参加の皆様、おまちしています。

　

 

 

　

 

 

 

 

親子教室の準備

もすうぐ親子教室

 

　ルセットも決定して、最後の確認に入っています。

今日は、ホットプレートでいくつマフィンが焼けるか・・。

結果、１５個焼けました。大型を買ったかいあり、一度

に沢山焼けて、嬉しいです。

 

でも真ん中の火力がつよく、発酵がすすみすぎてしまい

ました。これは、考えないと！

でも、全体的にはとてもよい感じで焼けました。

 

　今日は朝も、昼もマフィン・・。

家族のみなさん、ごめんなさいね。

 P1140813.JPG

　発酵前

P1140816.JPG

焼けました！

P1140823.JPG

サクサクだよ～！！

自由研究のコツ

自由研究のまとめ方のコツ

 

　月末から、いよいよ親子教室。

今日は自由研究まとめ方のコツを作成しました。

　自由研究は、ただつくるだけ、調べるだけでは

ダメ。　ポイントを押さえてまとめていくことが大切です。

 

高学年用には、差がつくプラスアルファーもいれましたよ。

　P1140680.JPG

これで、今年の自由研究はばっちり・・・？？
 

こう、ご期待！
 

レシピづくり

　レシピづくり

 

　　毎回レシピを作るときは、少しずつ条件を変えて

いろんな配合でパンを焼いています。

　今は、秋に予定しているバックリと割れたカンパーニュ

の試作中。

 

　右が砂糖あり、左が無しです。砂糖が無い方は、こぶり

で、中から生地が飛び出るように割れます。P1140666.JPG

　砂糖ひとつまみで味も香りも変わってくるのが面白い所。

まるで実験のようです。

連休のうちにレシピを完成させようと思います。　　

 　

 

ベネッセのサイトに！！

 ベネッセのサイトに、レシピが紹介されました！

 

 

http://www.benesse.co.jp/s/oha/recipe/syosai/0005.html

 

　小学生が元気の出るようにとの、朝ごはんレシピです！

 

私のレシピはハンバーグ～！！

 

蛋白質アップの、カロリーダウンな、ハンバーグです。

 

他の料理家さんのレシピも、参考になりますよ。

 

クリックしてみてくださいね。