２０１４年５月メニュー
1. パン・オ・フィグ （中種法)
ライ麦入りの生地に、ドライフィグ(イチジク)
とクルミを練りこんだハード系パン。イチジク
のプチプチとした食感とクルミの歯ごたえが
たまりません。
ライ麦の酸味とイチジクの甘みがぎゅっと詰ま
っています。
原材料・白神こだま酵母、強力粉、ライ麦、砂糖、
塩、いちじく、くるみ
2. タイガーブレッド
ダッチパンとも呼ばれるトラの毛皮のよ
うな表面の模様が特徴的なパン。表面は
バリバリと香ばしい食感ですが、中はト
ロリとしたクリームチーズがたっぷり。
食感のコントラストが非常に楽しいチー
ズパンです。
原材料・白神こだま酵母、強力粉、砂糖、
塩、上新粉、バター、チーズ
日程：お子さま連れデイ：５月８、９、２８、２９、
大人デイ：５月12、13、15、16、１９、20、21、22、23、24、27
※5月は土曜開催が都合により一日のみとなります。申し訳ありません。
料金：40００円 定員：４名様まで（３名以上でどの日程も貸切可）
ご予約お待ちしております。 http://petitbon.jp
２０１４年４月メニュー
1.湯だね食パン(湯だね法)
小麦粉を熱湯でこねた「湯だね」。一晩寝かせた湯だねを
使って焼くと、パンはもっちもち！小麦粉の甘みがより引き出され
ます。何もつけずそのままずっと食べたい！・・・思わず
そんな気持ちになってしまう食パンです。
原材料：白神こだま酵母、強力粉、砂糖、塩、バター
2.オーガニックレーズンパン（湯だね法）
太陽の恵みを一杯受けたオーガニックレーズンを使ったパン。
レーズンのもつ甘みとうまみが、いつものパンをワンランクアップ
させてくれます。食パンと同じ湯だねを使い、シンプルだけど味わい
深い逸品です。
原材料：白神こだま酵母、強力粉、砂糖、塩、バター、オーガニックレーズン
３．酵母のコーンフレーククッキー
コーンフレークをまぶした、オレンジとクルミのクッキー。
ベーキングパウダーは使わず、白神こだま酵母の力で膨らませます。
手軽に美味しく、春のティータイムを楽しみませんか？
材料：白神こだま酵母、薄力粉、砂糖、卵、バター
くるみ、オレンジピール、コーンフレーク
日程：お子さま連れデイ：４月１０，１８，２１、
大人デイ：４月１１，１２、１４、１５，１６，１７，２２、２３，２４，２５，２６
★お子さま連れデイに、大人の方のみの参加も可能です。
どの日程も、３名以上のグループで貸切が可能です。
料金：５０００円（今月は３メニューのため５０００円です）
定員：４名様まで
ご予約お待ちしております。
