2013年６月のメニュー

１　超熟プチパン（冷蔵発酵）

生地を前日にこねて冷蔵発酵。翌日は、「成型→焼く」だけのお手軽パン。
シンプルだけど一晩寝かせた生地は、とっても「もっちり！」
味わい深い逸品です。　焼き立てパンの朝ごはんも、この方法ならできそうですね♪

原材料：白神こだま酵母、強力粉、塩、きび砂糖

　　　　　　　　　　　　　　　　

２、ポパイロール（プレーン・ウインナー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ほうれん草を練りこんだ、栄養たっぷり　
な体に優しいパン。独特の苦みも感じられないので、野菜が苦手なお子様にも

喜んで頂けます。 成型はプレーンと、ウインナーを巻き込んだパンの二種。朝食に

、おやつに、いろんなシーンで活躍しそうなパンです。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、塩、きび砂糖、バター、卵、牛乳、ほうれん草

 

 

 

 

 

お子様連れデイ　６月６，７，２２．２５，２６
            大人デイ　６月１０．１１．１２．１３．１４．１７．１８．１９．２０．２７．２８．２９

料　　金　：４０００円　　

時　　間　：１０時～１４時　　定　　員：３～４名（グループのみ４名様可）

 

お子様連れデイに、大人の方のご参加は可能です。

お子様連れ３名以上で、大人デイにお申込みは可能です。

ご予約お待ちしております。

 

2013年５月のメニュー

 １、パン・オ・せーグル（中種法）

一晩熟成された生地（中種）を入れた味わい深いハードパン。ビタミンBや食物繊維が豊富なライムギをたっぷり入れました。酸味のある独特の香りと味わいが後を引きます。そのまま食べたり、サンドｲッチにしたり、チーズやワインと合わせたり・・。お好みのの食べ方をみつけて下さいね。

  原材料：白神こだま酵母、強力粉、ライ麦、塩、きび砂糖

　

 

  ２、レーズンヨーグルトブレッド

生地に水切りヨーグルトを入れた、きめ細やかな、もっちりパン。ラム酒に漬けレーズンが豊かに香り、朝食にもおやつにピッタリです。
上にまぶしたあられ糖が、アクセントとなり見た目も美味しさもワンランクアップ↑
水切りヨーグルトを使った、スプレッドも併せて紹介させていただきます。

原材料：白神こだま酵母、強力粉、塩、きび
砂糖、バター、水切りヨーグルト、ラムレーズン、オレンジピール
 

 

 料金：４０００円

日程　　お子様連れデイ・５月９，１０，１１，２７，２８．２９

　　　　　　　大人デイ５月１３．１４．１５．１６．１７．２１．２２．２３．２４．２５．３０．３１

　　

　　　　　１０時～１４時

★３～４名様のグループの場合、どの日にちをお選びいただいても構いません。

みなさまに気兼ねなく作っていただくために、お子様連れデイを設定させて

頂いています。大人のみの方がお子様連れデイを選ぶことは可能です。

何卒よろしくお願い致します。