- パン教室【Le Petit Bonheur（ル・プチ・ボヌール）】

こんなカレーパン、見たことない！

【オンライン講座初級編(８回目)のメニューより】

私は2009年よりパン教室を開催していますが、その間同じレシピはひとつも

ありません。長い人で10年のお付き合いです。

そんな中、みなさんに大絶賛されたのが、このコーンフレークのカレーパン。

美味しくてつい夢中で食べてしまう・・・思わず食べることに没頭して無言に

なってしまうほどのパンです。

カレーはレトルトでもいいし、昨日の残りでも構いません。処理をして固くしておけば

どんなカレーも生地に入ります。

生地があまったらドーナツにもなりますよ！

今日はレモングレーズをかけて・・。

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オンライン講座は３か月、あるいは６か月で初級の１２種類のパンがマスター出来ます。

初回はzoomをつかった３時間のマンツーマンレッスンを受講できます。

100％失敗なく指導しますよ！

初めてでも失敗無し！ご自分のオーブンで焼ける家族が笑顔になるパン作り。
オンライン講座詳細はこちら→　　https://peraichi.com/landing_pages/view/g3g2k

作りたいけど、なにからしたらいいの？オンライン講座って何？
という方。どんな質問でも構いません。

説明会にご参加ください！

https://youtu.be/dl65nQRb2Lw

★明日も、オンライン講座の中の焼き立てのパンを紹介していきます！

うっとりするほど美味しい！基本のソフトフランス

【オンライン講座初級編(３回目)のメニューより】

現在販売中のオンライン講座では12種類のパンをご自宅で習えます。

３か月、あるいは６か月で初級の１２種類のパンがマスター出来ます。

初回はzoomをつかった３時間のマンツーマンレッスンを受講できます。

100％失敗なく指導しますよ！

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白神こだま酵母を使った代用的なパンといえば、ソフトフランス。
その本をみてもまず最初に出てくるパン。そして師範の試験にも

なったパンです。

試験では、たて18㎝、幅13～14㎝、高さ7センチ以上、重さ２６０ｇ
と決められてしましたが・・

今日のはぎりぎりセーフ(笑)

時間をしっかりかけて作りますが、これがもう

うっとりするほど美味しいんです！

小麦の甘さ、酵母の香り、外はカリッと中はふんわりの食感。

砂糖も塩も少なくて、バターは使わないので小麦と酵母の美味しさが

ダイレクトに伝わります。

このパンはぜひ作って欲しいです。

初めてでも失敗無し！ご自分のオーブンで焼ける家族が笑顔になるパン作り。
オンライン講座詳細はこちら→　　https://peraichi.com/landing_pages/view/g3g2k

作りたいけど、なにからしたらいいの？オンライン講座って何？
という方。どんな質問でも構いません。

説明会にご参加ください！

https://youtu.be/dl65nQRb2Lw

★明日も、オンライン講座の中の焼き立てのパンを紹介していきます！

みなさんの焼いたパン！

【オンラインパン教室開催します！】

最近送られてきた、生徒さんのパン写真です。このお休みを利用して、皆さんめきめき

腕を上げています！

なんとこの中には、まだ直接お会いしたことのない方も2名。

動画やzoom指導で学んでいるんですよ！

4月の教室はオンラインパン教室で「湯種の塩バターロール」を作ります。

前日に熱湯でこねた生地をこれを当日の生地にいれて生地

をつくると「もちもち」と「ふんわり」が共存して、とても美味しいバターロールとなります。

どなたでもお申込み可能です。

～日程は以下のとおりです～

４月１２日（日）１０時から１４時
４月１３日（月）１０時から１４時
４月１５日（水）１０時から１４時
４月１７日（金）１０時から１４時
４月１８日（土）１０時から１４時
４月２２日（水）１０時から１４時
４月２３日（木）１０時から１４時
４月２５日（土）１０時から１４時
4月２６日（日）１０時から１４時

手順や、お申込み方法はこちら！

https://petitbon.jp/article.php/20200408161914802

単発レッスンです。お気軽にお申込みください。どうぞ！

失敗が少なく、おしゃれですぐ出来るパン

【オンライン講座初級編(２回目)のメニューより】

現在販売中のオンライン講座では12種類のパンをご自宅で習えます。

３か月、あるいは６か月で初級の１２種類のパンがマスター出来ます。

初回はzoomをつかった３時間のマンツーマンレッスンを受講できます。

100％失敗なく指導しますよ！

１回目のレッスン（ピザ、グリッシーニ）に慣れたらフォカッチャに

チャレンジしてみましょう。

発酵はいつもの時間の半部。

ちょっと乱暴ですが、言ってみればこれはピザが膨らんだようなものなんです。

気軽に作って行きましょう。

お庭のローズマリーを載せたら、、、素敵でしょう！

白ワインやビールと召し上がれ！

初めてでも失敗無し！ご自分のオーブンで焼ける家族が笑顔になるパン作り。
オンライン講座詳細はこちら→　　https://peraichi.com/landing_pages/view/g3g2k

オンライン講座って何？本当に一人で焼けるようになるの？
という方。どんな質問でも構いません。

説明会にご参加ください！

https://youtu.be/dl65nQRb2Lw

★明日も、オンライン講座の中の焼き立てのパンを紹介していきます！

バターロールってなんでこんなに難しいの！？

【オンライン講座初級編(７回目)のメニューより】

現在販売中のオンライン講座では12種類のパンをご自宅で習えます。

３か月、あるいは６か月で初級の１２種類のパンがマスター出来ます。

初回はzoomをつかった３時間のマンツーマンレッスンを受講できます。

100％失敗なく指導しますよ！

朝起きたときに、ほわほわのバターロールが焼けていたら幸せだろうなぁ・・と

夢を描き、毎日バターロール作りにいそしんでいたことがありました。

私の理想は、「朝起きたときに・・」でしたので、毎朝4時から作っていた時期が

ありました。

途中、授乳に呼ばれたりしながら。。。あきれるほど頑張ってましたね(笑)

でも、このどこにでも売っているバターロールが難しいんです。
どうしても左右均等にならない！

9個作ったら6個ぐらいは失敗してましたね。

そのコツが、生地を適度に休ませることにあると知ったのは、半年以上たってから

でした。

オンライン講座は「初めてでも失敗なし！」とタイトルがついてますが、

バターロールは最初は失敗してしまうかもしれません。

そのときはしっかりフォローしますから。。。どうぞご安心を！

初めてでも失敗無し！ご自分のオーブンで焼ける家族が笑顔になるパン作り。
オンライン講座詳細はこちら→　　https://peraichi.com/landing_pages/view/g3g2k

オンライン講座って何？本当に一人で焼けるようになるの？
という方。どんな質問でも構いません。

説明会にご参加ください！

https://youtu.be/dl65nQRb2Lw

★明日も、オンライン講座の中の焼き立てのパンを紹介していきます！

4月のオンラインパン教室詳細

　4月の教室はすべてオンラインパン教室に切り替えて行います。

メニューは、「湯種の塩バターロール」

前日に熱湯でこねた生地を湯種といいます。これを当日の生地にいれて

バターロールをつくると「もちもち」と「ふんわり」が共存して、とても美味しいバターロールとなります。

●この写真のようにzoomというシステムで画面をみながら、同時に作れますのでまるで隣にいるような感覚で作れます。

もちろんお子さんの飛び入りもOK!私からも、教室にいるように声をかけさせて頂きます。

●お申込みいただくと、すでに計量済のこの材料が届きます。

写真は3月の物

●zoomって何？とか家で準備するものは？など、詳しく資料に添付しますのでご安心下さい。

長時間なため、wi-fiのある環境が望ましいです。

発酵時間はカメラを切って自由に時間を使えます。ウイルス感染の心配もなく教室への行き帰り

の時間も短縮できて、時間を有意義に使えます！

それぞれのお家の発酵環境やオーブンについてのアドバイスをさせて頂きます。

～このような手順で行います～

①お申し込み、振り込みをする

②材料とレシピが家に届く

③zoomアプリをインストールする

③予約レッスン前日夜に、実際につながるかテストをする

④スマホやパソコンのカメラをみながら一緒に作る

⑤終わってから、講師からフィードバックが届きさらによくなる

★万が一のトラブルで映像が見られなかったときは、当日の様子を
録画した動画を送らせていただき個別にフォローさせて頂きます。

～日程は以下のとおりです～

４月１１日（土）１０時から１４時
４月１２日（日）１０時から１４時
４月１３日（月）１０時から１４時
４月１５日（水）１０時から１４時
４月１７日（金）１０時から１４時
４月１８日（土）１０時から１４時
４月２２日（水）１０時から１４時
４月２３日（木）１０時から１４時
４月２５日（土）１０時から１４時

４月26日（日）10時から14時

料金：５,０００円（教室よりもお得）

人数：各３名

お申込みはこちらのstoresのサイトからお申込み下さい。

https://yuk147.stores.jp

☆申し込みフォームに任意の備考欄があります。
必ずご希望のお日にちをお書き下さい。

ご参加をお待ちしております。

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