だんだん冬らしくなってきましたね。
本日、ゆみパンTV2回目のプレ配信を行いました。
肩こり、腰痛、腰の痛み、冷え性などなど、簡単なケアで
緩和させることができるそうです！
プレ配信ということで。。最初15分くらい準備中動画が
入ってます。
そこはスルーしてくださいm(__)m
youtu.be/-5BqCj54xHI
Line@始めました！週の空席状況や、ゆみパンTVを
はじめとするイベント情報をお届けします。
ご登録ください！
白神こだま酵母のパン教室 ルプチボヌール
岡田友美佳
今週は21日(水)は中上級で、あと２名空きが
あります。
時間になったらこちらへアクセスして下さい。
www.facebook.com/okada.yumika
★27日10時～13時「飾りベーグル作っちゃお！」のイベントを行います。
毎年シュトーレンの飾り用ミニベーグルを400個ほど作っています。いつもは私一人で作ってますが、一緒に作って下さる方を募集します。
申し訳ありませんが、一度でもレッスンに参加してした方のみになります。
遊びにくる感覚でいらしてください♪
お申し込みは普段のレッスン申し込みと同じです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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白神こだま酵母のパン教室 ルプチボヌール
岡田友美佳
ブログでは突然の発表になりますが、本日よりフェイスブック内のライブ配信
にて「ゆみパンTV」をスタートさせました。
ゆみパンTVは、社会で活躍する女性をお招きして、その方のイキイキとされてる
姿をインタビューしながら配信する番組です。途中、パンを食べたり、プレゼント
コーナーもあります。
今回はプレ配信ということで、動画の先生にお越しいただきましたが番組の
中で、歌ったり、踊ったり？、また今月のパンを食べたりもしています。
１時間と長いですが、YOUTUBEに動画をアップしてありますので、ぜひご覧
ください！
次回の配信は１１月２３日になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
白神こだま酵母のパン教室 ルプチボヌール
岡田友美佳
11月１０日土曜日15時から19時まで、リクエストレッスンを行います。
メニューは、①生食パン、②パンオレザン、③アップルデニッシュ、④クロワッサン
②～④は、共通デニッシュ生地です。
6000円になります。
海外からのお客様なので、4種作ります！ご興味のある方はご連絡ください！
お待ちしております！
今年のシュトーレンはコーヒー味です。
なかにはほろ苦い生地、コーヒー豆、ラム酒漬けドライフルーツとナッツ、ローマジパンが入ります。
マジパンは初めてですが、自分で作るととても美味しいです。
今日は半日かけて、40キロの具材を漬けました。ナッツはローストしてかです。
今年のドライフルーツは、オイルコーティング無しを選んだので、洗う手間は省けました！
来月より予約受付ますので、どうぞよろしくお願い致します。
白神こだま酵母のパン教室 ルプチボヌール 岡田友美佳
9月もまもなく終わりですね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？
私は前半は夏休み気分が抜けない日々でしたが、
後半はひたすらパンの研究をしていました。
今は、ポーリッシュ法で作るバゲットです。
中種法と少し似ていますが、水種と呼ばれるものを
粉に加えて作ります。
すると、勢いがよく写真のような元気いっぱいな
パンが焼けます。味、香りとも抜群です。
形もクープもまだまだで、いつも成功しないので今は記録をとりながら
焼き続けているところです。
話は変わりますが、パン教室の情報をあちこちに広めようと、いろんな媒体を
使うことになりました。
こちらのブログはあまり更新できませんがm(__)m、下記は頻繁にアップして
いますので、可能な方はぜひご登録をお願いします。
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ぜひよろしくお願いします。
品川区のパン教室 ルプチボヌール 岡田友美佳
