ランドセルの行方

　　現在、中一の長女のランドセル。
とってもきれいなので、何かに役立てたいとずっと
思っていました。
 
DSC_2921.JPG
 
　昨年、アフガニスタンへ寄付できる団体を見つけたので
送ろうと思いましたが、すでに時遅し。。一年が過ぎてしま
いました。
 
　そしてようやく、今年の受付が始まったので改めてきれい
に拭いて、家にある未使用の学用品もいれて送ることがで
きました。
 
DSC_2932.JPG
 
 
いろんな団体があると思いますが、ここは輸送費１８００円を
振り込めば送ってもらえます。
主に女子の就学の支援になるようです。
 
5月３１日までなので、今春卒業される方はぜひ！
 
思い出のランドセルギフト

抹茶のおやつ

　3月のレッスンも後半になりました。
ゴマのパンも、コロネも皆さんに大好評です。
 
　時節柄、体調を崩しやすい方が多いようで
キャンセルの方も少なくありません。みなさん
どうぞお元気でお過ごしくださいね。
 
　でもキャンセルで生地が余った時は、こんな↓お楽しみ?
 
DSC_2872.JPG

 
抹茶アンパン。真ん中に桜の塩漬け。2年前にもレッスンで
作りましたね～。
 

 
それから、昨日作ったのは抹茶メロンパン。
 
DSC_2906.JPG
 
 
これは。。。もう・・たまらない?♪?♪
 
　抹茶がほろ苦いので、全然しつこく感じられないです。
次男と作りましたが、クッキーの皮作りが楽しそうでした。
 
これは、次の夏休みの親子教室でもやろうかな？と思いました。
 
抹茶の生地。みなさんいろいろと応用してみて下さいね。
 

チョコのお返しは・・

　今年もバレンタインデーに、息子たちはチョコレートを
いただきました。
ちょうどレッスンの土曜だったので、ピンポ～ンとなんども
にぎやかで、その日の生徒様にはご迷惑をおかけしました。
 
　で、お返しのホワイトデーはスノーボールクッキーにしました！
最近、児童センターでも、このメニューを子供たちに教えましたが
とても簡単でさくっとした食感が美味しいです。
 
　可愛いコーヒーカップをみつけたので、そこに入れたらとっても
素敵に仕上がりました！
 
_______2__11_.JPG
 
 
女子の皆さん、カップを使って優雅なティータイムを楽しんでくれてる
かな？気に入ってもらえると嬉しいです。

PTAの皆さんへ

　今日はPTA役員の最後の運営委員会がありました。
毎年のことですが、委員さんに感謝を込めて焼き菓子を
作っています。
 
_______2__3_.JPG
　　
今回は、３種のクッキー。ゴマ、チョコチップ、ざらめ。
 
 
_______3__3_.JPG
 
 
 
　PTAは大人の部活・・がコンセプトなので、なんとな～く
楽しそう！？
　
皆さんに喜んで頂けました！

おひな祭り

先日のお雛祭りでは、冷凍のクロワッサン生地でキッシュを
作りました。
２月に４回分くらい仕込んで冷凍させておいたので、大きく
伸ばして型に敷き詰めました。
　冷凍パイを使った生地より、ボリュームが出ましたよ。
 
 
 
 
写真 2 (8)_1.JPG
 
 
 
　写真の奥はちらし寿司ケーキ。とても凝ったように見えます
が、ちらし寿司をケーキ型にぎゅっと詰めるだけです。牛乳パック
で作るのも、切りやすくておすすめですよ。
どちらもラップをしっかり敷いて、ご飯を詰めて落ち着いたところ
で、逆さにして出します。
 
「おかあさん、今日は頑張ったね～」と、娘に褒められました(^-^;
 
あとはお吸い物に、アイスのデザートを子供たちが作りました。
ささやかですが、楽しいひな祭りでした。　
 
_______3__2_.JPG
 

抹茶コロネ餡パン

　今月9日から始まるレッスンでは、メニューの
一つに抹茶コロネを作ります。
 
生地はきれいな抹茶色。春らしいです。
 
ここに、チョコクリームを手作りして入れる
予定ですが、先日これを食べた母が一言・・。
 
「あんこ、入れたいね～」
 
いや～(^-^;、やっぱりそうだよね～。抹茶だもんね～。
 
ということで、レッスンでも低糖タイプの
こしあんを用意することになりました。
 
_______1__5_.JPG
 
全部で4つ作ることになりますが、チョコ２と
こしあん２の予定です。
 
お味はもう、餡パンですよ。
抹茶コロネ餡パン。あんこたっぷりですが、低糖
なので、全然しつこくありません。
 
ご予約の皆様、ぜひ楽しみにしていて下さいね。

東京マラソン

　先週のことになりますが、東京マラソンの応援に
行ってきました。私は何度応募しても当たることは
無いでですが、初めて応募した友人がラッキーな
ことに出場することになりました。
 
　当日は朝、少し雨がふったのみであとは曇り。
風もなく非常に走りやすい日だったようです。
 
東京マラソンで一番楽しいのが、仮装している
人々。あっと驚く仮装が沢山です。そういう人
には、沿道から遠慮なく名前を呼んでいくと、
嬉しそうに反応してくれます。
 
　また手を伸ばしてていると余裕のあるランナーは、
ハイタッチしながら走ってくれます。
 
15キロの段階ではみんなまだまだ元気一杯！
ところが、３０キロを過ぎたころになると、
もうそれどころじゃない人も多くなりますね。
 
写真_1.JPG
 
↑親子でテンションMax！！
 
頑張る人たちをみると、本当に勇気づけられます。
子供達もすっかり走りたくなってしまったようで、4月に親子で大会に出場することに
なりました。
 
　目標に向かってまたトレーニングしたいと思います。

本日２１時より4月の予約がはじまります

本日２１時より4月の予約を受け付けます。
4月は新しい製法になる、低温熟成発酵のハード系と
おやつパンになります。
どうぞお楽しみに！
 
なお一部の方にお伝えしていたメニューと異なるメニューに
なりました。ご了承下さい。
 
　今まで、メニューによって料金を変更しておりましたが
今年度より一律５０００円とさせて頂きます。
 
より一層のサービスと充実した美味しいパンつくりを
目指していきますのでどうぞよろしくお願いします。
 
↓写真は2月のクロワッサン。今日が最後のレッスンです。
 
DSC_2486.JPG
 

モバックショーに行ってきました

先週末、幕張メッセで開催されたモバックショー（国際製パン製菓関連産業展）
に行ってきました。名称が固いですが、パンに関するものが一同に集まった
展示会です。
 
_______5__1_.JPG
 
いろんな粉を使ったパンを少しずつ試食できたり、
気になる材料はサンプルを頂いたり・・。
 
_______1__2_.JPG
 
知らなかったパンの作り方のデモをみたり・・。
と非常に刺激の多い会でした。
 
↓鳥越製粉会社。フランスパンがお出迎え
_______1__1_.JPG
 
 
本格ドイツのプレッツェル。レッスンで作ったのより、３倍くらい
大きかったです
_______2__4_.JPG
 
↓有名シェフの塩クロワッサン。バックが青くてあまり美味しそうに
見えないですね(^-^;
 
_______4__1_.JPG
 
↓パンの世界大会入賞作品とインタビュー。完全にアートの世界。
　
写真 3_2.JPG
 
　東京と大阪と２年にごとに開催しているので、
東京へは次は４年後。
 
いろんな刺激を受けたので、お教室にまた
新しい風を吹かせたいなと思います。
 
 
 

ゴマがたっぷり！

来月のメニューにある、ごまたっぷりの
パン・オ・セザムをを焼きました。
 
このぱん、まずゴマは一晩水につけて
おきます。つけ汁も一緒に入れて、こねて
いくことで、ゴマの香りが本当にアップして
香ばしくなります。
 
_______1.JPG
 
　水分も多く入れていきますので、フランス
パンのようなもっちりとした生地になります。
 
今日は、チーズとレタスを挟んでいただき
ましたが、最高の美味しさでした。
 
_______2__2_.JPG
 
まだ来月、大人デイに空きがありますので
迷っている方はぜひ！おすすめですよ～。