シフォンケーキに合う飲み物？

シフォンケーキに合う飲み物？ 

 

　４月のレッスンが先週から楽しく始まっています。

先日、シフォンケーキに合う飲み物は？というご質問を

頂きました。

 

　

　

 

　とても口当たりが軽く、味わいもソフトなので十分に香りやとろける

ような生地を味わっていただきたいなぁ・・。

ということで、今月は信濃屋さんのダージリンをチョイスさせて

頂いています。

 

とても香り高くて、すっきりした味わいです。

ケーキを引き立ててくれますよ。

　今回、初めてのケーキですが皆様にとても好評です。

これからの皆様、お待ちしています。

4/1２金曜日キャンセルがでました

４月１２日金曜日 

 

　本日、４月のレッスンで１名がキャンセルがありましたので

再募集致します。

メニューは、基本の食パンとシフォンケーキ。

時間は１０時～１４時。料金は５０００円になります。

１２日はお子様連れ可能　になります。

 

どうぞよろしくお願いします。

間もなく４月レッスンスタート

間もなく４月レッスンスタート 

　

　明後日から４月のレッスンがスタートします。

今日は、製菓材料展からシフォンケーキの紙型と小麦粉、

刺繍屋さんからエプロン、三角きん、油屋さんからなたね油が

届きました。

　

シフォンケーキは、いろんな粉で試しましたが、

特宝笠というブランドのものにしました。

ボリュームがでやすく、口の中でとけるようなそんな

食感の粉です。

　

ただいま最終確認中。

今月も心をこめてレッスンを致します。

皆様、どうぞよろしくお願いします。

春の親子教室終了

春の親子教室終了

 

　春休み、３日間限定で親子教室がありました。

メニューはこだわりウインナーロールとドーナッツ。
今回は、はかりの使い方も勉強して、計量に挑戦

しました。

 ↓ドーナツのデコレーション

 

　

こねるのが上手な中学生↓

ふくらんできました 

　

スライムが揚がってます(笑)

 

計量、難しいかな？

「おもしろいで賞」小４男子のモアイ像風ウインナーロール

 

きれいにできました

いただきま～す！

 みなさん、ありがとうございました。
次回は夏休み。またお会いしましょう♪

お別れに

お別れに

 

　３月はお別れの季節。お世話になった方が、移動になり

見送ったり、見送られたり。 

　こどもたちにも、お別れ会のたびに小さな感謝のお菓子を

持たせていました。

　これはチョコチップの入ったドーナッツ。「作って！」と朝、頼まれても

出来るお手軽ドーナッツです。

 

　そしてこっちが、リスのクッキー。

息子が４年間所属していたヒップホップにチーム「リスクラブ」の皆さんへ。

一匹、ハリネズミも混ざっています。(笑)

 

息子は、もっと激しい運動をしたい！とのことで、リスクラブをやめることになりました。

親子で踊ってたのに、残念。

感謝の気持ち、みなさんに伝わるといいなぁ・・。

本日キャンセルがありました

本日キャンセルがありました。

 

　急ですが、本日キャンセルがありましたので

再募集させていただきます。

　通常より３０分遅く１０時３０分～のスタートです。

　

お子様連れの方、ご相談下さい。よろしく

お願いします。

卒業式

卒業式 

　　週３回、パン教室の傍ら一緒に算数を
勉強してきた６年生が卒業しました。

 

　私はレッスンの前後に通っていたので、大変
なことも多かったですが、１人１人の成長を
感じられて、本当に感無量！頑張ってよかった
と思いました。

 

　式の中で１人ずつ将来の夢を断言します。
親子教室に通ってくれていた、M君は
「将来の夢はパン屋です」と（驚！）

 

　手先が器用で、黙々と仕事をこなす彼なら
きっとなれると思いました。

　

満開のさくらに見送られながら、巣立って
いく彼ら。心にぽっかり穴があいたようなさみしさ
が残りました。

 

　中学に行っても、みんな元気でね。
一年間、ありがとう。
 

　 

焼き比べ

焼き比べ 

　週末は、いつも一日中パンを焼いていることが多いです。

配合を替えたり、材料を変えたり焼成時間を変えたり・・。

　いろんなパターンで焼いてみて、よい状態を選びます。

 

　食パン、４斤分(^_^;)　今朝１/３は食べたので、明後日くらいにはなくなる予定

 

こっちは、シフォン。キビ砂糖にしたら、色がくすんでしまいました。

これは、カットして冷凍庫へ。毎日のおやつになります。

 

 　４月も皆さんに喜んで頂けるようなレシピを目指して、研究中です。

 

今回は、入れない方が多く出てしまいました。申し訳ありません。

平日のキャンセル待ちはまだ空きがありますので、ぜひご活用下さい。

 

スイーツサボテン

スイーツサボテン 

　長女がもらってきたお返し。スイーツサボテン！

とってもかわいいですね！

５歳の子が、「どうやってみんなでわける？」って真顔で聞いて

いました。

それから、スイスのチョコレート。

 

こっちも、ひとつずつのキャラクターの表情が細かくて、もったいないほど！

 

長女はとっても驚いて、また大喜びしていました★

お花などは、マジパンで作ってありました。考える人を尊敬してしまいますね。

 

今日はホワイトデー

今日はホワイトデー 

　今日はホワイトデー。
バレンタインも忙しかったですが、
ホワイトデーもお返しが大変ですね。

　我が家は、自分で作って返しましょう。
ということで、週末３人でせっせと作って
いました。

粉は７５０ｇ使ったので、特大ボールで
まぜます。

 

　天板１０枚で、約３００枚。
大量です。

　小２の女の子なので、かわいいビンにつめて
完成！

　１００枚くらいは余ったので、今週のおやつに
なっています。

 

　今日は喜んでもらえるかな？