こどもの日
子供の日は、家族写真を撮りに行きました。
七五三のお祝いでは、みんな撮ると思いますが、
大きくなってからもすごくいいです。
今回は進学のタイミングで制服姿で撮りましたよ。
今年の年賀状はこれで安心（笑）
午後は恒例の柏餅づくり。
ヨモギとプレーンでつくりました。
水玉にして模様を作ったりして・・。昨年の
反省があり水分多めにして作ったのでいつまでも
柔らかかったです。
大人になるまで、すくすく育ってほしいですね。
ベランダBBQ
今年もベランダBBQを開催しました。
今回は親戚と４家族でしたが、初めてお会いする韓国の
親戚もいて、ドキドキしていました。
でも、おいしいご飯の前には心配無用！
子供たちも、日本語と韓国語でなんで通じるか謎でしたが（笑）
楽しくすごしていました。
今回は初めて兄のダッチオーブンでピザを焼きました。
上火がないので焼けるかどうか不安でしたが、窯の中の
温度が上がるにつれだんだんこんがり焼けるようになりました。
みんながいろんなものをベランダで作り、気持ちいい風も吹き、
いいなぁ～と思いました。
年一だけじゃなく、もう少しやってもいいかなぁ。
今年の目標に加えようと思います
５月の準備
あまり休んでもいられない性分なので
GWもお仕事をいくつかしました。
まず５月は５人入れるようにしましたので、
新しく机を購入しました。今までより縦の長さが
長くなりました。
端っこだと、講師の場所が遠いのでこれから、
５人のときは真ん中あたりがいいかな・・などと
考えています。
そんなことを、あれこれと試しながらも、５月
のパン・オ・ミエルを焼きました。
バターは使わないパンですが、これは本当にしっとり
していておいしいです。
焼成前 クープは手早くすっと入れましょう！
シンプルなので、大葉とかささみを挟んでもすごく
合いそうだなと思います。
焼けました！
GW中にいろいろ試してみようと思います。
焼きすぎに注意
私はパンはいつもグリルで焼いています。
トースターと違って、早いのは良いのですが
焼きあがってもウンともスンともいわないので
時々こんなことが起こります。
・・・真っ黒(-_-;)
翌日、新宿のゴントランシェリエでいくつか
パンを買ったので、焼いたところ・・
・・また真っ黒(;´Д｀)
いったいどんだけ平常心を失ってるのかと
思いましたが、
あ～、これイカスミパンだったっけ。
・・美味しくいただきました（笑）
GWは快調な滑り出しでした～！
女子高生のお弁当
４月はあっという間にひと月過ぎてしまいました。
進学にともない家族のスケジュールがかわり、
私も毎日早起きしてお弁当作りの日々となり
ました。
女子高生のお弁当に大事なのは、ずばり
彩り・・なんです。
毎日、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマトの３色は
欠かせません。
あとは前日の夕飯のおかずとか、ごはんにのりを
挟んだり、ちょっと佃煮のせたり・・
だんだん楽しくなってきたので、毎朝写真を撮影して
インスタにのせるようになりました。
できれば、３年間。美味しそうなお弁当の写真が
とれたらいいなぁ・・なんて思っています。
新聞に掲載されました！
先日２０日の朝日小学生新聞の１面にパン教室
の記事が掲載されました！
お母さんの習い事事情？みたいなコーナーです。
実は、私の手元にはまだ無いので詳しくはお話
できませんが、写真をHさんが送って下さいました。
取材に協力してくださった皆様、本当にありがとう
ございました。
もし朝日小学生新聞を購読されている方はぜひ
ご覧になってくださいね！
今月のパンでお弁当
レッスンも中盤に入りました。
今月は、丁寧に温度をはかったり生地の確認を
しながら進めています。
4月の最初には、こねあがり温度が２６、27度
だった生地も、最近は30度ちかくまで上がるよう
になりました。
毎日温度を測るだけでも、気が付くことが沢山
あります。
今月から長女のお弁当生活が始まりました。
週一回くらいはサンドイッチですので、今朝は
胚芽パンのサンドとミルククリームサンドでした。
パンも手作りだと、なにかホットしますね～。
ミルクフランスはレッスンではたっぷりクリームを挟んで召し上が
っていただいています。
これからの方、ぜひ楽しみにいらしてくださいね。
4月のテーブル
4月のレシピやレイアウトが完成しました。
今回は基本の食パン。
簡単なようで難しいです。気をつける点を沢山
記載し、写真も豊富に入れました。
いつでも好きな時に、食パンが家で焼ける・・
そんな日々がどなたにもおとづれますように！
レイアウトはこんな感じです。
胚芽のパンには、ハムやチーズがよく合います。
ぜひサンドイッチにして、召し上がって頂け
たらと思います。
4月は２２，２４に空きがでました！
ぜひご検討くださいね。
感謝の気持ち
先日、中学校を卒業した長女が学校や塾の先生、
お友達のために何度もクッキーを焼いていました。
器用なことに、クリアファイルにカッターで文字を
切り抜き、生地の上にのせココアをはたいて焼いて
いました。
出来上がりは、こんな感じｗｗ
みなさんにとても驚かれ、また喜んでいただけたようです。
真似したいけど・・カッターでくりぬく根気を思うと・・
とてもできそうにありません。
図書館やネットでいろいろ調べてチャレンジする長女の
今後が楽しみです！
メロンパンアレンジ２
今日のレッスン。
メロンパンの生地がちょうど一人分余りました。！
そこで、レッスン中でしたがデカメロンパンを作ることに
しました。
生地は通常の6倍！皮は4倍の大きさをかぶせました。大きいので、
パンの焼き時間を延ばしました。最低でも２０分は必要かと思います。
はい！どど～ンとこのとおり！
みんなで切り分けて、ケーキのようにいただきました。
メロンパンアレンジ、無限に広がります！
